В отдельных семьях, обычно на кухоньке, можно заметить стеклянные баночки с плавающими в них организмами, похожими на медуз. Это так именуемый «чайный гриб». Временами его именуют «японским», или «китайским», или «маньчжурским» грибом, а также морской гриб, «японская матка». В наших странах чайный гриб появился снова в начале предыдущего века. Его везли как трофей участники русско - японской войны. Однако в качестве настоящей родины чаще всего называют Тибет. Биологически чайный гриб ( медузомицет ) является сообществом нескольких организмов - дрожжевых грибков и уксуснокислых бактерий. Дрожжевые грибы сильно схожи с теми, которые живут в выливающемся соке коры дуба, на поверхности кротких результатов или забродивших плодово - ягодных соках.

Верхний фрагмент колонии блестящий, плотный, а нижняя обладает внешностью бесчисленных свисающих ниточек и выполняет роль ростовой зоны.
... Читать дальше »